LZ感觉你的问题比较混乱，具体是想恢复MBR表吗？还是想恢复分区表。
你是不是重装系统后发现MBR不见拉，可能是你用DOS下用FDISK命令分区时候没有激活MBR吧，如果不懂可以用PartitionMagic，下载地址：
http://www.pqshow.com/down/View.asp?SoftID=3895 MBR是Main Bootable Record，即主引导记录，它记录了整个硬盘的分区信息。在硬盘做分区动作时，保存在被激活的分区（一般是将C区激活）里。
格式化不能清除MBR，只有重新分区里才以新的MBR信息替换掉原有的。
有时可在DOS下用FDISK /MBR命令进行修复（但并非万能）。
你用的DOS备份的是MBR，还是分区表呢？我建议你还是不要用这个备份，因为如果你改变了分区表后与以前备份分区表不一样，可能造成数据丢失。