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主料：豆腐、鲜奶

    辅料：胡萝卜、青豆、虾仁、雪梨、鸡蛋
 
    调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉

    烹制方法：

    1、将两个鸡蛋打入碗中拌匀，倒入牛奶和鸡蛋比例为2：1的牛奶，搅拌均匀；

    2、将豆腐、雪梨分别切成丁，放入容器中，倒入调好的牛奶汁，冷水入锅，待水烧开后再蒸10分钟即可；

    3、坐锅点火倒油，下胡萝卜、青豆、虾仁翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、水淀粉调味炒匀，浇在蒸好的奶豆腐上即可。

    特点：色泽鲜艳，软嫩爽滑。

附件: 334584200777193220.jpg

不错