女校男生 - 2007-1-25 15:08:00
煮蛋花汤时，若鸡蛋不大新鲜，则落汤即见散开；若在汤滚之际加几滴醋，则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。
ww幸福的瞬间 - 2007-1-27 7:06:00
呵呵.....
ww幸福的瞬间 - 2007-1-27 7:11:00
常用的啦.......
ww幸福的瞬间 - 2007-1-27 7:15:00
闪人........
快马加鞭 - 2007-3-10 12:30:00
打蛋花可以在打蛋的时候加一些清水，然后打散，水微开即可缓缓倒入。
快乐的每一天 - 2007-3-12 16:50:00
没有听过这种做法
Ibis - 2007-3-14 13:52:00
在倒入蛋液之前，先在汤里倒入芡汁，然后再倒入鸡蛋，蛋花会漂亮~
小蝴蝶燕燕 - 2007-3-18 9:30:00
真的，加醋可以
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