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原料如下：

1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出

2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑
3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。

4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。

5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 


6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 


7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧.

8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可.


9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了。

最后美味的大盘鸡就呈现在你面前了,不能吃辣的朋友止步~

同志们，不怕禽流感的上啦~~~

我过去发过类似的菜谱,但是还是不错.

看的口水直流了。。。。

新疆大盘鸡很不错的，便宜又好吃
流口水了

饿死我了
不要在来诱惑我了