瑞星卡卡安全论坛

材料： 鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖）、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。


首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起


锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。


然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。


煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油是最香的啦）


把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐


然后和鸡肉捞在一起翻炒


然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖


焖到汤汁基本收干


锅里铺好蒜苗，LG爱吃蒜苗，放多一点


把焖好的鸡肉倒在蒜苗上面。完成啦！


然后放到电磁炉上，或者放到火上，开慢火热着吃，刚开始记得要不停的翻一下，防止糊锅底。而且火一定要小。


把握不好的话，可以先倒一点啤酒在锅里。一面吃再一面加少许啤酒。

1

附件: 6534532006622175701.jpg

2

附件: 6534532006622175722.jpg

3

附件: 6534532006622175759.jpg

4

附件: 6534532006622175848.jpg

5

附件: 6534532006622175905.jpg

6

附件: 6534532006622175931.jpg

7

附件: 6534532006622175954.jpg

8

附件: 6534532006622180016.jpg

我馋的口水都流下来了.