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离开云南很多年，期间回去过几次，也都是短暂的停顿。在那一小段的停留期内会抓紧时间吃遍那美味的小吃。豌豆粉是其中的一种，虽然并不是这些小吃中最让人难忘的，可时间一长还是有一些想念的。
　　 尤其是那黄黄嫩嫩，质感细腻，配上红红的辣椒油，点缀上绿色的香菜还有一些芝麻啦，花生碎。从色和配料的角度已经让我在想象中口水四溅。
　　 N多天前，应该说是N多月前更合适一些，在超市中看见有卖袋装豌豆面的，自己回去可以自己制作成豌豆粉！哈哈，这等好事还等什么。先拿起一包再说。等了这么长时间一直没有时间制作！

先来张装盘的瞅瞅！

附件: 6799852006414160026.jpg

再来一张！！

附件: 6799852006414160231.jpg

用的是这种袋装的豌豆凉粉！

附件: 6799852006414160319.jpg

用凉水拌匀，静放两个小时

附件: 6799852006414160404.jpg

在锅内放少量水，烧开！
　　把豌豆粉糊倒入，按一个方向搅拌
　　煮开后，小火煮15分钟！即可


附件: 6799852006414160507.jpg

豌豆粉有多种吃法！
　　像上面热的时候可以加入佐料就可食用。
　　
　　大多数人喜欢吃放凉后，切成形拌佐料食用！
　　
　　也有的喜欢再煎一下，或者炸一下食用的！
　　
　　下面是成形后倒出来的样子！


附件: 6799852006414160556.jpg

再来一张回顾一下！

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哈哈，好图好图！

楼主图文并茂地要馋死人不尝命啊！

【回复“maum”的帖子】

欢迎新朋友来拍拍走!

大家有机会进行真正的精神会餐了!^*^

再近点拍
看上去好有食欲啊,想吃了

很馋人的呵1

呵呵……
那天手里没有好相机！所以只能拍成这样了！
谢谢大家支持啊！

引用:

【maum的贴子】呵呵…… 那天手里没有好相机！所以只能拍成这样了！ 谢谢大家支持啊！ ...........................

记下名字，明天去超市找找去，呵呵

很有广告色彩，很好！