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三角饺

很常见的一种饺子的包法，一看就会。

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附件: 65345320071226160154.jpg

小锁饺



      小锁饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。



附件: 65345320071226160220.jpg

元宝饺



      元宝饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。



附件: 65345320071226160237.jpg

月牙饺



　　月牙饺，左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处牢。



附件: 65345320071226160256.jpg

波波饺



　　波波饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。



附件: 65345320071226160314.jpg

蛤蜊饺



　　蛤蜊饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊。



附件: 65345320071226160337.jpg

四喜蒸饺



      四喜蒸饺，取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和叉烧肉末分别放。



附件: 65345320071226160356.jpg

鱼形饺



　　鱼形饺，左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。



附件: 65345320071226160414.jpg

钱包饺



　　钱包饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了。



附件: 65345320071226160429.jpg

葵花朵朵



　　葵花朵朵，取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮 叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花。


附件: 65345320071226160447.jpg

-END-

呵呵,以上饺子偶都不会包

【回复“米奇aa”的帖子】
慢慢学吧 结婚以后 你家逢年过节总不能老下馆子吧

师傅，你是在女校还是在厨师学校啊？？？？

【回复“格格贝贝”的帖子】
麻烦 就一个帖子里 聊好不好 把以前的帖子都顶起来 影响版面啊

我最喜欢吃这个了........可惜我就是不会包...

【回复“独孤豪侠”的帖子】
你老婆会包就行了 你娶老婆干什么的？

我LP是广东的..从来不吃这种东西..所以他也不会包哇.


郁闷死我了...现在每年吃的都是我老爸老妈包的..



女校这些饺子你会包不??

【回复“独孤豪侠”的帖子】
会吃 HOHO~~
会包类似月牙形的 都是不一样

星期天刚学了一个饺子包法好想是2楼的，不过我还会包六楼的。呵呵88888888厉害吧

星期天刚学了一个饺子的包法好象是2楼的也，不过我还会6楼的包法哦呵呵。喜欢吃饺子              在过几天你初二就可以去舅舅家大吃一顿了
好期待啊！！！！

引用:

【格格贝贝的贴子】星期天刚学了一个饺子的包法好象是2楼的也，不过我还会6楼的包法哦呵呵。喜欢吃饺子              在过几天你初二就可以去舅舅家大吃一顿了 好期待啊！！！！ ………………

已经很有手艺了 2楼 6楼的感觉很有难度 我只是见过图片
现实中还没见过 HOHO～～

引用:

【女校男生的贴子】【回复“米奇aa”的帖子】 慢慢学吧 结婚以后 你家逢年过节总不能老下馆子吧 ………………

偶家过年不吃饺子

【回复“米奇aa”的帖子】
你那 是吃年糕吧
还吃什么主食？

我回包 这些 饺子  很容易的  呵呵

引用:

【女校男生的贴子】【回复“米奇aa”的帖子】 你那 是吃年糕吧 还吃什么主食？ ………………

年初一吃汤圆,不过只是做做样子

其实不爱吃

年糕也有吧

【回复“米奇aa”的帖子】
大年夜吃什么
我们这都是晚上12点吃饺子 HOHO~~

【回复“米奇aa”的帖子】
大年夜吃什么
我们这都是晚上12点吃饺子 HOHO~~

【回复“惏鈭”的帖子】
高手啊 你什么时候开始学包饺子的？
你能一个人全套过程做下来吗？

引用:

【女校男生的贴子】【回复“米奇aa”的帖子】 大年夜吃什么 我们这都是晚上12点吃饺子 HOHO~~ ………………

喜欢吃啥就买什么东西回来做,鸡鸭是少不了的,因为要拜神